http://www.sakudaira.com/ 佐久平情報満載！ Wed, 08 Sep 2010 18:12:32 +0900 http://backend.userland.com/rss/ あの店この店 ブログ ja http://www.sakudaira.com/images/logo.gif http://www.sakudaira.com/ 88 31 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=235 　５角形の外観が目印の多目的施設「なんだ館」の中にあるカフェ。天井が高く、窓も大きく、開放的な店内は、船室をイメージしたユニークなインテリア。知る人ぞ知る穴場的なスポットで、一人でくつろぐ常連も多い。　メニューはとてもリーズナブル。一番高い「ピリ辛ビーフカレー」がサラダが付いて６００円。ソフトドリンクのＳサイズは１００円、ひきたての豆を使い、一杯一杯入れるコーヒーが３００円という手軽さだ。　ダントツで人気を集めているのが、「ケーキ＆ドリンクセット」（５００円）。自家製のケ... Fri, 03 Sep 2010 00:00:00 +0900 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=235 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=234 　インド・デリー生まれのシェフたちが作る本格的インド料理の店。どの料理も、化学調味料や合成保存料を一切使用せず、フレッシュなスパイスと厳選した食材で作られている。インド南部のスパイシーでサラサラしたカレーとは違い、デリーは日本のものに近いとろみのあるカレーなのだとか。　「私自身、もともとインドカレーが苦手だったのですが、日本人でも食べやすいこの味にほれ込みました」と、オーナーの田中充さん。「もっとたくさんの人に食べてほしい」と感じて、7月末のリニューアルオープンにこぎつけた... Fri, 03 Sep 2010 00:00:00 +0900 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=234 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=233 　昨年10月に開校したインターナショナルスクール。教師の経験豊かなオーストラリア公認教師、市川フロスト和美さんとマーティン・アラン・フロストさんらプロフェッショナルな7人のスタッフが実践英語を教える。　数学や社会科を英語で学ぶなど、英語に漬かりきった状態（イマージョン）で言語獲得を目指す「イマージョン教育」という教育手法を推進しているのが特徴。自然と実践英語が身に付くという。　クラス形成は幼児教育、小学生教育、中学・高校生教育、成人生涯教育の4つ。どのカリキュラムも生徒一人一... Fri, 27 Aug 2010 00:00:00 +0900 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=233 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=232 　今年でオープンから３年目。イタリアンからハンバーグ、ビーフシチューなどの洋食まで、幅広いメニューが並ぶ。手ごろな値段で本格的な味を楽しめるとあって、客層も子どもから70代、80代まで幅広い。　「どのメニューにも地元の新鮮でおいしい野菜をたっぷり使っています」とオーナーシェフの青木和人さん。サラダやピザ、パスタにーと大活躍のトマトは、すべて地元産の「アメーラ」。糖度とうま味がギュッと詰まった濃い味に引かれたという。歯ごたえのいいミズダコと合わせた「アメーラトマトとタコのカルパ... Fri, 27 Aug 2010 00:00:00 +0900 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=232 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=231 　浅間山の北ろく、広さ約２万６５００平方m（約８千坪）の美しい雑木林「ルオムの森」の中にあるカフェ。築100年ほどの洋館を改装し、先月16日にオープンした。ルオムとはフィンランド語で「自然に従う生き方」の意味。敷地内には所々にハンモックが掛かり、ゆったりとした時間に包まれている。　カフェでは、地元の農場や牧場から、朝採りの新鮮野菜や搾りたての牛乳などを調達。地の利を生かした、この店ならではの味を提供している。　おすすめは、そば粉のガレット（高原サラダ付きで千円。提供はランチタイ... Fri, 20 Aug 2010 00:00:00 +0900 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=231 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=230 　ジャスコ佐久平店１階にある創業１９２０（大正９）年の老舗菓子店。伝統的なものから新しいタイプまでそろった和菓子や、季節感あふれる洋菓子が所狭しと並ぶ。その数およそ１００品。　地産地消を心掛け、厳選された素材を用いている。佐久平産のリンゴ、プルーン、お米などを一つ一つ吟味した上で、鮮度にもこだわり、採れたてのおいしさを生かす製法、加工、販売を追求している。「季節ごとにどんどん入れ替わるお菓子をお客さまに楽しんでいただきたい」と店長の小林満枝さん。　種類が多いので目移りして... Fri, 20 Aug 2010 00:00:00 +0900 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=230 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=228 　4月にオープンした「アトマイズ」のキャッチフレーズは、「造り手と飲み手をつなぐ、ワイン・日本酒・焼酎の専門店」。「蔵元さんが一生懸命造ったお酒を、もっと知ってもらいたい」という思いを持ちながら、「売る側よりも飲む側の立場でいたい」と考える店長の青木隆さん。まさに「造り手と飲み手をつなぐ」のにふさわしい存在だ。　店内に並ぶのは、398円の手ごろなものから5大シャトーまで数百種類に及ぶワインや、地酒はもちろん全国各地から集められた日本酒。焼酎は食パン、のり、ネギで造られた面白いも... Fri, 13 Aug 2010 00:00:00 +0900 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=228 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=229 　今春オープンしたカフェ。生まれ年の干支が羊、名前の「洋」にも羊、羊毛を使った織りも手掛け…と、何かと羊に縁があるオーナー、小澤洋子さんが切り盛りしている。アパートの一室を改装し、アトリエも兼ねた店内は、まさしく“おうちカフェ”。個室（５席）と合わせて全部で12席の、小さいながらものんびりできる空間だ。　メニューは紅茶を中心にコーヒーと健康茶、おやつ、そしてカレーとグラタン。　８種類ある紅茶（５００円〜）は、アイスもホットもポットサービス。シンプルなプリン（２００円）や、地... Fri, 13 Aug 2010 00:00:00 +0900 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=229 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=226 　国道18号から車で約30分、標高2000mの雲上のカフェへ。別天地のさわやかな高原で、ゆっくり食事やお茶を楽しみたい。　カフェがあるのは、周辺地域の自然、文化などのさまざな魅力を発信する「高峰高原ビジターセンター」の中。同センターは、多彩な自然プログラムを実施しているＮＰＯ法人「浅間山麓国際自然学校」の拠点でもある。カフェでは地元の食材を使い、食の魅力を発信している。　雲海に浮かぶ浅間山をイメージしたトマトシチュー「天空シチューセット」（焼き立てパンかライス、ミニサラダ、コーヒー... Fri, 06 Aug 2010 00:00:00 +0900 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=226 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=227 　大通りにも面していないが、評判を聞きつけて、そば好きが集まるお店。店内に入ると、石臼が目に留まる。挽きたて、打ちたて、ゆでたてがこの店のモットー。玄ソバをこの石臼で挽（ひ）き、店主の神戸佳成さんが毎朝打っている。　素材にもこだわり、佐久穂町大日向産のソバを中心に使う。標高が高い佐久穂町でとれるソバは、寒暖差があるので甘みが増すという。その玄ソバを殻ごと挽くので、風味があってのど越しもいい。　定番メニューの「もりそば」「ざるそば」ともに７００円。今の暑い時季には、あっさり... Fri, 06 Aug 2010 00:00:00 +0900 http://www.sakudaira.com/modules/weblogD31/details.php?blog_id=227