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あの店この店 - サッシカイア(小諸市)

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サッシカイア(小諸市)2018/12/07 12:00 am

隠れ家のようなイタリアンレストラン



 先月、小諸市の「浅間サンライン」から少し入った場所にオープンしたイタリアンレストラン。同市出身のオーナーシェフ・鎌田稔さんは、東京で20年以上の経験を積み、念願の店を構えた。鎌田さんが長年かかって突き詰めた食べやすいイタリア料理を提供する。



 鎌田さんのお薦めは「カルボナーラ」(1100円)。チーズと卵、グアンチャーレ(豚の頬肉の塩漬け)のそれぞれの味が絶妙に生かされた一品。ランチは「本日のパスタランチ」があり、2種類から選べるパスタ、ソフトドリンクとパンがセットで1000円。コースは予約で受け付けている。こぢんまりとした店だが、小パーティーなどの貸し切りも可能だ。



【電話番号】0267・25・7533
【住所】小諸市柏木1410-3
【営業時間】午前11時半〜午後2時、午後5時半〜9時半
【定休日】水曜日、第3木曜日
【駐車場】あり




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