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あの店この店 - 洋食のエントリ

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ビストロ ブシュロン(佐久市)2019/01/18 12:00 am

カジュアルフレンチをワインと一緒に



 昨年11月にオープンしたビストロ。昼間は人気のベーカリー「ベーカリーテラス ポアン」で、夜は店主(中山忍さん)が入れ替わってカジュアルなフレンチが楽しめるビストロになる。



 自家製のソーセージやベーコンを使った料理をはじめ、煮込み料理のココットなどフランスの家庭料理が自慢だ。取り分けて食べられる「信州オレイン豚自家製ソーセージとベーコンのココット焼き」(2200円)は、「ぜひ食べてみてほしい」と中山さん。

 店内にワインセラーを備え、減農薬の自然派ワインなど料理に合わせたワインを常時30種類ほど取りそろえている。個室も備え、貸し切りも可能。女子会や小パーティーにお薦めだ。



【電話番号】0267・67・6777
【住所】佐久市佐久平駅北23-1
【営業時間】午後5時半〜11時半
【定休日】月曜日
【駐車場】あり




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