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あの店この店 - いっとう(立科町)

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いっとう(立科町)2016/11/11 12:00 am

蓼科牛をとことん堪能!



 店長の角田大徳さんの実家は蓼科牛を飼育する牧場。「蓼科牛を地元で気軽に食べられる店を」と、専門の焼肉店を8月にオープンした。

 「肉自体の味が濃いので一口目は塩で。部位によって食感や脂のとろけ方が違うので、いろいろな部位に挑戦してほしいですね」と角田さん。お薦めは九つの部位が食べられる「いっとう盛り」(1人前2571円)。ランチは「焼肉ハラミランチ」(1167円)「ローストビーフ丼」(1275円)など。



 家庭でも蓼科牛が味わえるように、焼肉店としては珍しく精肉コーナーを設けた。蓼科牛の切り落としやひき肉は、お土産にも喜ばれる。さまざまな楽しみ方が広がる焼肉店だ。



【電話番号】0267・56・3317
【住所】北佐久郡立科町茂田井2500-1
【営業時間】午前11時〜午後2時、午後5時〜10時
【定休日】水曜日 ※12月から火曜日に変更
【駐車場】あり




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