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あの店この店 - 焼肉 七福神(小諸市)

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焼肉 七福神(小諸市)2017/03/31 12:00 am

煙と匂いの心配いらず



 先月オープンしたばかり。オーナーの鈴木直樹さんは、肉をブロックで仕入れて手切りし、なじみのある部位から希少部位まで、豊富にそろえている。皿に並ぶ肉の美しさが、丁寧な仕事を物語っている。



 女性客を意識し、最新型の「ヘルシーロースター」を採用。水冷却パイプ網などを使用した特殊な構造で、煙の発生を抑え、衣服や髪の毛に匂いが移るのを抑えるという。「通常の網のように、ジュッという音はしませんが、高火力のバーナーとセラミック炭の遠赤外線で焼くので、焼き上がりはふっくらジューシーです」と鈴木さん。

 思い切ってオーダーしてほしいのが「特選厚切タン塩」(1枚864円)。一度食べて、リピートする人が多い。肉のうま味が口の中に広がる「上リブロースかぶり」(1人前734円)もおすすめ。



【電話番号】0267・26・2133
【住所】小諸市大手1-4-8
【営業時間】午後5時〜翌日午前0時(延長も可)
【定休日】不定(月に2回程度)
【駐車場】商店街利用者専用駐車場を利用




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