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あの店この店 - 食べるのエントリ

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食べる > 喫茶・カフェ おはぎcafe 福まる  小諸市 2019/03/21 12:00 am

愛情おはぎで、ほっこり幸せ





 先月14日にオープン。笑顔がすてきな店主の福田愛子さんが、愛情込めて作る大きなおはぎは、「あんこ」と「きな粉」の2種類(各150円)。きな粉おはぎの真ん中には、絶妙な塩気の自家製くるみあんが入っている。毎日3時間かけてコトコト煮るあんこは、甘さ控えめでほっと心が和むおいしさだ。




 自家製トマトソースで作るピザトースト(300円。飲み物付きは550円)もお薦め。
 福田さんの自宅を改装した店内は、アットホームなサロンのような雰囲気。子どもと一緒にくつろげるキッズルームもあり、「お子様セット」(250円。おはぎ1個にジュースとゼリー付き)も用意している。




【電話番号】0267・22・1153
【住所】小諸市与良町3-10-7
【営業時間】午前10時〜午後5時
【定休日】水曜・木曜日
【駐車場】8台




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食べる パン工房 誉(ほまれ)  佐久市 2019/03/21 12:00 am

誰もが親しみやすいパンを





「おばあちゃんや子どもが歩いて買いにこられるような、親しみやすく、誰もが食べやすいパン作り」を信条とする店主の藤田雅輝さん。必要以上にこだわり過ぎないようにしているが、「おいしい状態で食べてもらいたい」と焼きたてを大事にする。




 食パンは、もっちり感のある「誉のもっちり食パン」(230円)や、サクサクした軽い食感の「パン・ド・ミー」(310円)など6種類。食パンは、すべて卵、乳不使用なので、卵、乳アレルギーの人にも安心だ。バターの風味が口いっぱいに広がる「塩パン」(140円)や「カレーパン」(170円)、「ホイップメロンパン」(190円)なども人気。




【電話番号】0267・68・4322
【住所】佐久市岩村田1946-6
【営業時間】午前7時半〜午後6時
【定休日】火曜日
【駐車場】あり




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食べる > 焼肉・韓国料理 焼肉 竜<たつ>(佐久穂町) 2019/03/07 12:00 am

コスパの良さで、リピート率上昇中




「高くておいしいのは当たり前。上質なものを手ごろな値段で、地元の人に楽しんでもらえれば」と笑顔で話すオーナーの倉澤竜太さん。お客に優しいコスパの良さで、昨年7月の開店以来、着々とリピーターを増やしている。



 人気の一皿は和牛カルビ(1人前910円)。和牛は赤身と脂のバランスのいいA4ランク。一枚一枚、包丁で丁寧に切っており、皿に盛った姿も美しい。牛の舌の根元部分の厚切り「上タン塩」(1人前1290円)は、牛タンのイメージを覆す柔らかさ。数量限定なので予約がお勧め。グループならまずはセット(4人前で2700円。カルビ、ハラミ、豚ロース、鶏モモ)を注文し、追加していくのもいい。
 焼肉店ならではのボリュームあるランチメニューも充実している。





【電話番号】0267・88・7569
【住所】佐久穂町高野町511-1
【営業時間】午前11時半〜午後1時半、
午後5時〜9時 
*どちらもラストオーダーの時間
【定休日】月曜日
【駐車場】15台





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食べる > 喫茶・カフェ 坐忘(ざぼう)カフェ(佐久市) 2019/02/22 12:00 am

たっぷりの野菜をカフェで気軽に



 昨年12月にオープンしたセルフサービス方式のカフェ。食事はオーナーシェフの黒岩かおりさんの兄・藤田賢太さんが香港で経営する店「Camper’s(キャンパーズ)坐忘」の人気メニューである野菜たっぷりのご飯類やカレーが中心。野菜料理は手間がかかるが、すべて店で仕込み、ソースやドレッシングも手作りしている。一皿一皿に「お客様にたっぷり野菜を食べて健康になってもらいたい」との二人の願いが込められている。



 フレンチトーストやパンケーキなどのカフェメニューも充実。アンティーク・テイストの店内は居心地がよく、ランチやコーヒーを楽しむリピーターが増えている。



【電話番号】0267・88・6119
【住所】佐久市小田井613-1 佐久インターウェーブ内
【営業時間】午前11時〜午後9時※平日午後3時〜5時半はカフェメニューのみ提供
【定休日】無し
【駐車場】共同




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食べる > 喫茶・カフェ 冬のRK GARDEN(軽井沢町) 2019/02/22 12:00 am

心ほっこりな冬カフェ



 春から晩秋まで軽井沢町追分で営業している「RK GARDEN」が、4月上旬までの冬の間は場所を移して営業している。白を基調にしたナチュラルな店内には、大きなテーブルが一つ。まきストーブの柔らかな暖かさに包まれ、穏やかな時間が流れる。リラックスした雰囲気も、この店のごちそうだ。週末のお楽しみは、デッキでのたき火。



 料理は食材にこだわった見た目も美しい温かなメニュー(メインにおかず2種、スープ、飲み物、デザートが付き各1500円)がそろい、動物性食材を使わないヴィーガンメニューも評判だ。

 人気の自家製ドーナツ(100円〜)は素朴な味わいで、ついもう一つと手が伸びる。3月7日(木)まで、2個以上購入すると1個おまけのサービスを実施中。



【電話番号】0267・46・8335
【住所】軽井沢町長倉2681-1
【営業時間】午前10時〜午後4時ラストオーダー
【定休日】火曜日
【駐車場】5台
*4月上旬まで。下旬以降は追分で営業予定




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食べる > 和食 若鶏料理専門店 みよしや(佐久市) 2019/02/15 12:00 am

“むしり”の伝統を引き継ぐ



 佐久市臼田の“ソウルフード”ともいわれる「むしり」。「みよしや」は、昭和30年代に創業、この伝統の味を守ってきた。現在の店主は、小金沢厚子(たかこ)さん。昨年まで母が店を切り盛りしていたが、年齢や体力的なこともあり、店の継続を悩んでいた。以前は店を手伝っていた厚子さんは「みよしやの味を残さないといけない」と、店を継ぐことを決意。1月から店を引き継いだ。



メニューは「若鶏のむしり」(980円)と、中華そばの「鶏そば」(600円)のみ。1日たれに漬け込んで焼く、しょうゆ味のむしりは、昔も今も変わらぬこの店ならではの味だ。「むしり」は予約注文がおすすめ。



【電話番号】0267・82・2446
【住所】佐久市臼田105-10
【営業時間】午前10時〜午後6時半
【定休日】不定
【駐車場】あり




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食べる > 和食 肉と魚と酒 かるねや(佐久市) 2019/02/08 12:00 am

あさって佐久平に移転オープン



 あさって9日、佐久市岩村田から佐久平駅浅間口に移転オープンする。新店舗は80人までの大宴会場を備え、掘りごたつ式のテーブル席など、より多様なニーズに応えられる環境を整えた。 



 旧店舗から人気の炭火焼きは、肉類から魚介まで、幅広く楽しめる。中でも店主の舟田隼人さんのお薦めは、鶏の「白レバー」(1皿580円)。

 魚は山口県の漁師から直接仕入れるほか、全国から取り寄せ、その時に一番お薦めする魚を刺し身や炭火焼きなどで提供する。酒類販売店の「清水屋」とタッグを組み、酒も充実。季節、料理に合わせた日本酒を提供していく。



【電話番号】0267・88・6720
【住所】佐久市佐久平駅北2-7-6
【営業時間】午後5時半〜12時
【定休日】火曜日
【駐車場】あり




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食べる > 喫茶・カフェ シュガースポットコーヒー(軽井沢町) 2019/02/08 12:00 am

幅広い世代が憩うカフェ



 赤ちゃんからシルバー世代まで利用できる「3世代カフェ」がコンセプト。靴を脱いでくつろげる「こどもカフェ」と、スタイリッシュな「おとなカフェ」スペースに分かれ、思い思いのスタイルで過ごせる。



 先月からフードメニューがリニューアル。お薦めは、佐久市のチーズ工房「ボスケソ」のチーズと、軽井沢町のベーカリー「浅野屋」の山型食パンを使った「チーズトースト」。美しい焦げ目が食欲をそそる。日によって替わるセットのスープも本格的な味わい。

 種類豊富なコーヒーはドリップの方式が選べ、奥深いコーヒーの世界を体感できる。



【電話番号】0267・41・0044
【住所】軽井沢町軽井沢1323-1465
【営業時間】午前8時半〜午後4時ラストオーダー
【定休日】水〜木曜日 *8月は水曜日のみ
【駐車場】16台




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食べる > 和食 お食事処 しらかば(佐久穂町) 2019/02/01 12:00 am

地元で愛される店を目指して



 「日本一美しい白樺群生地」で知られる佐久穂町に昨年8月オープン。昼は、脂がのった「海鮮丼」(1380円)や、まぐろ丼、チキンカツなどその日のメインにサラダ、デザートなど5品が付くお得な「日替わり定食」(850円)、「天麩羅ざる蕎麦」(1380円)などが人気。バラエティー豊かな豪華7品が並ぶ「しらかば御前」や「寿司らんち」「国産ヒレカツ定食」もおすすめ。



 夜は「信州サーモンクリームコロッケ」や「ジャンボ焼き鳥」など地元の食材にこだわった創作料理を、佐久穂の銘酒と共に味わいたい。



【電話番号】0267・77・7890
【住所】佐久穂町畑3578-9
【営業時間】午前11時半〜午後2時、午後5時〜9時
【定休日】無し
【駐車場】あり
*カウンター、テーブル、小上がりなど全50席




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食べる > ラーメン 和風とんこつらーめん 武蓮(ぶれん)(東御市) 2019/02/01 12:00 am

冬限定ラーメンで体ポカポカ



 豚骨ベースのスープに、コンブや煮干しなどの乾物のうま味をプラスした「和風とんこつ」がウリのラーメン店。店長の古田島孝之さんは「うちは見た目はこってり、食べてさっぱり。老若男女、幅広いお客さんに足を運んでいただいています」と話す。



 お薦めは2月までの期間限定で提供している「ネギ味噌(みそ)らーめん」(950円)。山盛りのネギと、数種類のみそをブレンドして作ったマイルドなスープがよく合う。定番のしょうゆラーメン「武蓮らーめん」(734円)も根強い人気がある。

 月曜から金曜までの平日は、好きなラーメンにプラス216円(火曜日はプラス162円)でチャーハンが、プラス270円でギョーザ3個とライスを付けられる。



【電話番号】0268・64・8080
【住所】東御市袮津1134-1
【営業時間】午前11時〜午後2時半ラストオーダー
【定休日】月曜日(祝日の場合は火曜日)
【駐車場】18台






※記事中のデータは週刊さくだいら掲載日時点のものです。

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