佐久平の総合情報サイト。佐久、軽井沢、小諸のグルメ・美容、習い事などの情報を紹介します。

 
さくだいらどっとこむ
 
   
 

あの店この店 - 居酒屋のエントリ

ヘッダーナビゲーション

現在のカテゴリー位置

食べる > 居酒屋 酒場8(エイト)(軽井沢町) 2018/03/23 12:00 am

大人が楽しめる店



 はす向かいにある炭火焼き鳥店「bird」の姉妹店として、昨年11月にオープン。店内はまさに「大人の酒場」のコンセプト通りのスタイリッシュで落ち着ける空間だ。



ぜそば」(864円)など、気の利いた料理が並ぶ。普段使いを想定した価格もうれしい。

 「スタンダードなメニューをしっかり丁寧に調理することを心掛けています」とオーナーの穴澤健太郎さん。

 締めには、注文が入ってから炊く土鍋ご飯(1合561円)がオススメ。契約農家から仕入れた、精米したての米を使う。輝きと香り、味わいの良さは格別だ。



【電話番号】0267・46・5156
【住所】軽井沢町長倉2988-2 1F
【営業時間】午後5時〜11時ラストオーダー
【定休日】日曜日と、月に一日不定(連休)
【駐車場】5台(バードと兼用)




このエントリーの情報

食べる > 居酒屋 村さ来 中込店(佐久市) 2018/02/09 12:00 am

ふるさと居酒屋のおもてなし



 古民家風のアットホームな雰囲気で迎えてくれる庶民的な居酒屋。刺し身、焼き物、揚げ物や、スタミナ肉料理、ピザ、パスタなどメニューも豊富にそろっている。



 この時季のお薦めは「あごだし湯豆富」「鶏塩ちゃんこ」「本格キムチ鍋」など自慢の鍋料理5種。米粉を使ったモチモチの麺にクマザサを練りこんだ「ミーセン」のサラダなどのオリジナルメニューや、「焼き牡蠣」「信州サーモン刺し」など旬のメニューも並ぶ。

 ハイボール、酎ハイ、焼酎を、制限なしで1杯199円(税別)で飲める「お客様感謝フェア」を月?木曜日に開催中。佐久の地酒もある。「お得な飲み放題、宴会プランもあります」と店長の市川弘幸さん。



【電話番号】0267・62・8865
【住所】佐久市中込2-24-16
【営業時間】午後5時〜深夜11時半ラストオーダー
【定休日】第2、第4日曜日
【駐車場】立体駐車場有




このエントリーの情報

食べる > 居酒屋 モダン割烹 ほとなり(小諸市) 2018/01/02 12:00 am

気軽に楽しめる大人の居酒屋



 店名にある “モダン割烹”は、店主・武藤隆秀さんと利里奈さん夫妻の造語。格式張らない、気軽に立ち寄れる割烹を目指している。

 もともとフランス料理のシェフだった隆秀さん。自分が理想とするスタイルには、和食の要素も必要と、一時、和食へ転向。両方の経験を生かした店を3年前にオープンし、1月5日に3周年を迎える。



 料理は、和食、洋食メニューが幅広くそろうが、常連客の多くは予算に応じた「おまかせ」が多い。「何を食べてもおいしい」という声も多く、店主への信頼が厚い。

 日本酒、焼酎、ワイン、カクテルは100種以上で、好みを聞いて、お客の飲みたい酒を選んでくれる。「今日はこのお酒が飲みたいから、合う料理をお願い」といった要望にも応えてくれる。事前予約があれば、お祝いや会食で、昼間の利用もできる。



【電話番号】0267・25・2171
【住所】小諸市本町3-1-6
【営業時間】午後5時〜11時
【定休日】不定
【駐車場】あり




このエントリーの情報

食べる > 居酒屋 揚処 なから(佐久市) 2017/12/15 12:00 am

アツアツの串揚げと地酒で乾杯



 先月、串揚げと日本酒メインの居酒屋が中込にオープンした。看板の串揚げは20種類。大振りの「エビ」「アスパラベーコン」(各250円)や、「ウズラ」「豚バラ」なども人気がある。「飲んだ後でも食べられるように衣を軽くしています」と女将の高橋弥生さん。串焼きは「牛タン」「ホタテ」「トマトベーコン」など10種を、こだわりの3種の塩で。



 地元13蔵の地酒がそろい、好きな銘柄4種を選べる「飲みくらべセット」もおすすめ。冬は「海鮮寄せ鍋」でほっこりと。宴会は最大25人まで可。「女性お一人でも入りやすい落ち着いた空間を心掛けています」と高橋さん。寒い冬は、熱々の串揚げと地酒で冷えた体を温めよう。



【電話番号】0267・78・3387
【住所】佐久市中込2-21-14
【営業時間】午後6時〜深夜1時半ラストオーダー
【定休日】月曜日
【駐車場】無し




このエントリーの情報

食べる > 居酒屋 居酒屋 ぶらいかん(小諸市) 2017/11/03 12:00 am

8年目の移転リニューアル



 旬の食材を使った和風創作料理と地酒が自慢の店。10月20日、小諸駅前に移転オープンした。6人用の完全個室を3部屋備えてプライベート感を充実させたほか、カウンター6席、掘りごたつ風テーブル席なども設置。移転後も小諸駅前から徒歩1分という立ち寄りやすさが魅力だ。



 佐久、小諸の地酒を中心に、全国の日本酒を25種類ほど常備。店主の加藤成人さんが腕を振るう自慢の創作和食と、料理に合った日本酒のコラボレーションを楽しめる。

 これからの季節は、熱々の「寄せ鍋」「モツ鍋」「カモ鍋」がおすすめ。忘新年会、女子会にぴったりな「宴会コース」「鍋コース」は1人2160円から。



【電話番号】0267・41・0899
【住所】小諸市相生町1-2-3
【営業時間】午後5時〜午後11時(ラストオーダー)
【定休日】日曜日
【駐車場】無し




このエントリーの情報

食べる > 居酒屋 とり酒場 剱(つるぎ)(佐久市) 2017/10/13 12:00 am

名物、鶏の炭火焼き



 今年8月、佐久市中込の佐久市役所前にオープンした鶏料理をメインにした居酒屋。店名は、山好きの店主・斉藤浩二さんが、北アルプスの剣岳から命名した。



 看板メニューは、鶏肉を使った炭火焼きの数々。炭焼きは、炭の色と香りが肉をまとい、独特の味わいがある。中でも斉藤さんのおすすめは、「親鶏炭火焼」(200g・880円)。親鶏は、肉のうま味と弾力のある歯応えが特徴。「かめばかむほど、味わいがあります。年配の方には、昔の鶏肉は、こんな味だったなあ、と感じてもらえます」と斉藤さん。炭火焼きは、ほかにも「ひざ軟骨」「せせり」「砂肝」「とり皮」などがある。

 鶏ガラからとったスープを生かしたメニューも自慢の一品。酒のつまみに「鶏豆腐」(380円)、締めに「鶏ガララーメン」(580円)が人気だ。



【電話番号】0267・62・8001
【住所】佐久市中込2979-1
【営業時間】午後6時〜午前0時
【定休日】不定
【駐車場】あり




このエントリーの情報

食べる > 居酒屋 串揚げ居酒屋 あほうどり(佐久市) 2017/07/28 12:00 am

食欲をそそる薄付き衣



 今月10日にオープンしたばかり。ゴルフが大好きな店主・土屋健さんは、基準打数より3打少なくそのホールを終えることを指す「アルバトロス」の日本語「アホウドリ」を店名にした。

 看板の串揚げは30種類ほど。薄味で煮てから揚げる「ゴボウ」(98円)やプリッと食べごたえのある「ボタン海老」(270円)、「豚ししとう」(195円)など、野菜から魚介、肉までバラエティーに富んでいる。衣のパン粉が細かいため、油切れが良く、あっさりと食べられるのが特徴。土屋さんは塩で食べるのをすすめている。



 一から丁寧に調理した「牛スジ塩煮込み」「牛モツ煮込み」(各735円)もおすすめ。締めはこだわりの「玉子かけごはん」(303円)で。
 開店して間もないこともあり、今はメニューを絞っているが、「お客さんの要望を聞きながら、増やしていきたい」と土屋さん。「地域に密着した居心地のいい店」を目指し、張り切っている。



【電話番号】0267・78・3387
【住所】佐久市中込2-21-14
【営業時間】午後5時半〜午前0時半ラストオーダー *時間外も予約で対応可
【定休日】月曜日
【駐車場】無し




このエントリーの情報

食べる > 居酒屋 BAR LANTAN(バー ランタン)(佐久市) 2017/03/17 12:00 am

カジュアルに楽しむお酒&食事



 流木をはじめとした木をふんだんに使った内装は、オーナーの畑中昌浩さんと店長の松田翔太さんの手作り。山好きの2人が、人と人が和やかに集う山小屋をイメージしてデザインした。ほのかに明かりがともるくつろげる空間で、カジュアルにお酒と食事を楽しめる。



 リストにずらりと並ぶカクテルは、600円からとリーズナブル(チャージは500円)。気分や好みを伝えて、即興で作ってもらうのも楽しい。ノンアルコールカクテル(500円〜)も用意している。

 地元の食材を使ったフードメニューもおすすめ。自家製のくん製料理や煮込み料理などどれも本格的で、つまみからご飯ものまで、おなかを十分に満たしてくれる。



【電話番号】0267・65・7739
【住所】佐久市岩村田3162-51
【営業時間】午後7時半〜翌日午前2時ラストオーダー
【定休日】日曜日(翌日が祝日の場合は営業)
【駐車場】天神堂商店街駐車場を利用




このエントリーの情報

食べる > 居酒屋 居酒屋 でっぱり(佐久市) 2017/01/13 12:00 am

炭火焼きの焼き鳥と日本酒が充実



 佐久平駅浅間口近くに昨年11月25日にオープンした居酒屋。利便性の良さとカウンターメインの居心地の良い雰囲気が、ビジネスマンや地元の人の人気を集めている。



 若き店主の市川豊さんは「備長炭を使った炭火焼きは、素材の味を引き立てる塩を基本として、ふっくら香ばしく仕上げています。日替わりの本日のオススメや、店主の隠し酒もありますので、気軽にお尋ねください」と話す。焼き鳥は一本120円〜。おでん盛り、もつ煮、とり豆腐など、手の込んだ煮込みも人気。カウンターで会話を楽しみながら、県内外から取りそろえた珍しい日本酒や果実酒を、一点物の酒器でじっくり味わってみたい。



【電話番号】0267・77・7586
【住所】佐久市佐久平駅北10-2 プラザ浅間1F
【営業時間】午後6時〜翌午前2時
【定休日】不定
【駐車場】共同駐車場あり




このエントリーの情報

食べる > 居酒屋 和イタリアン居酒屋 想(そう)(佐久市) 2016/12/02 12:00 am

中込で楽しむ気軽なイタリアン

 9月に佐久市中込にオープンした。オーナー兼シェフの上原幹伸さんは、イタリアンのシェフはもとより、バー、ダイニングなどさまざまな飲食のマネジメントの経験を持つ。料理のクオリテイーはレストラン、価格は居酒屋のように気軽に楽しめるレベルを目指している。



 料理は、「本日のメニュー」を基本に、パスタ、ピザのほか、和食など居酒屋らしい一品料理がラインアップ。これからの季節にピッタリのモツ鍋もある。上原さんのお薦めは「60日熟成赤身肉ステーキ ポルチーニソース」(1300円)。熟成した肉は、独特の風味が特徴。

 「中込というと男性の街というイメージですが、食事だけでも楽しめるので、女性にも来ていただけたら。座敷の個室もあるので、“隠れ家”的に使えます」と、共同オーナーの松崎紗矢香さん。16人までなら完全個室で宴会が可能。



【電話番号】0267・63・2388
【住所】佐久市中込2-10-4
【営業時間】午後6時〜午前2時(日曜日は午後11時まで)
【定休日】月曜日
【駐車場】なし




このエントリーの情報

ページナビゲーション

(1) 2 3 4 »

 
ウィークリー情報マーケット あの店この店 おすすめのお店 習い事 週刊さくだいら広告募集 広告掲載について 会社概要 個人情報の取り扱いについて お問い合わせ
株式会社アイク Copyright (C) 2009 All Right Reserved.