「 晴美家 」(佐久市)
2005年12月1日号 
   
ボリュームのある定食や一品料理など、和食を中心にバラエティーに富んだ料理が楽しめる店。17年前にオープンし、気さくな人柄の柳澤晴彦さん、愛子さん夫妻が切り盛りしています。
立派な構えの店舗は、福島県の築130年余の農家を移築したもので、黒光りする見事な梁(はり)が重厚な雰囲気を醸し出しています。長い年月を刻んだ建物が持つ落ち着きと温かさが、訪れた人に安らぎを感じさせてくれそう。
定食は、東京で8年、地元で8年洋食の修業をしたという晴彦さんらしいアレンジが効いたメニューが並びます。イチ押しは「チキンカツ晴美家風」(1,200円)。肉の間にベーコンとチーズ、大葉を挟んで衣を付け、オーブンでカリッとグリル。しょうゆベースの和風ソースでいただきます。ミートソースとチーズが載った「チーズハンバーグ」(1,100円)は子どもに人気があります。
一品メニューではアツアツの「柳川鍋」(850円)がお勧め。季節によって川魚や山菜、キノコなど旬の味覚や、注文に応じてコイ料理も提供しています。 
店内には6畳の個室と10畳が二間続きの座敷、いろりを囲む小上がりなどがあり、宴会にも対応しています(料金は3千円〜)。お客の好みに応じてメニューを考えるそうですが、冬はやはり鍋料理が人気。おなじみの寄せ鍋をはじめ、石狩鍋、あんこう鍋、ハマグリの浜鍋など10種類ほどそろっています。締めは、おいしいだしを存分に味わえる雑炊かうどん、という人が多いとか。
 

 

<店舗情報>

営業時間 午前11時半〜午後2時
午後5時〜10時
(ラストオーダーは9時半)
定休日 日曜日
電話番号 0267-68-2552