「 参夢来 」(小諸市)
2007年12月06日号
   

今年小諸市本町にオープンした居酒屋。佐久市にあるダイニングバー「黒獅子」の姉妹店になります。
店内は昭和時代のテレビ、時計、電話、ポスター、レコードなどが飾られ、レトロな雰囲気にあふれています。「昭和という時代は、30代以上の方には懐かしく、若い世代の人にとっては新鮮でおしゃれに感じる時代。そういったまったく違った感覚でありながら、どちらにとっても違和感のない、年代を超えて楽しめるお店です」と店長の中嶋紀久さん。
1階はお座敷席、2階はソファー席で、それぞれに違った雰囲気が味わえます。BGMには70年代の洋楽や、昭和のなつメロが流れ、当時を思い起こすお客も多く、昔話に花が咲いています。そんな雰囲気もあってか、同窓会などにも多く利用されます。
和食から洋食までメニューは豊富で百種類以上。魚介類は築地市場から取り寄せているので、新鮮な魚料理が楽しめます。刺し身はもちろん、焼き魚、カルパッチョなどで提供しています。「本日の焼魚」(時価)は、その日の仕入れで決まりますが、これからはホウボウやカマスなどがおいしい季節になります。スタッフ自ら畑で栽培した野菜を使った料理も自慢。今の時期でもタマネギ、ダイコン、ジャガイモなどを使った料理が味わえます。
串焼きメニューは老若男女問わず人気があり、20本限定の「自家製つくね」(250円)や、サーロイン、ウインナ―などを刺した30センチもある「特大殿様の串焼き」(600円・20本限定)がおすすめ。「昔懐かしナポリタン」(950円)は昭和ファンに欠かせないメニューになっています。

 

<店舗情報>

営業時間

午後6時〜深夜1時

定休日 水曜日
電話番号

0267-25-3944