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2025/07/03

patisserie Metron(パティスリー メトロン)

軽井沢町
趣向を凝らしたデセール
 4月にオープンしたパティスリー。店名は、一定の拍を刻む「メトロノーム」からとった造語で、安定したおいしさを提供することと、地域に密着し、お客さんと一緒に時を刻みたいとの思いが込められている。
 ショーケースには、旬の果物などを使った宝石のようなケーキが、12~15種類並ぶ。定番の「苺(いちご)ショート」(680円)は、重すぎず軽すぎずの口当たりで甘さも程よい生クリームと、しっとり、ふんわりとした食感のスポンジが自慢だ。
 併設のカフェでは、パフェやデセール(皿盛りデザート)も味わえる。テラス席はペットの同伴もOK。
電話番号070-3334-3995
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住所軽井沢町追分725-13
営業時間午前9時~午後5時ごろ(季節により変動あり)*カフェは午後4時ラストオーダー
定休日水曜日
駐車場あり