先月、オープンした「海老黒」は、佐久地域では珍しい、伊勢海老を使ったつけ麺が自慢のお店。看板メニューは「濃厚豚骨伊勢海老つけ麺」。ベースの「伊勢海老つけ麺」は１２１０円。人気の「特製つけ麺」は、チャーシュー、味玉などが増量で１６５０円。つけ汁は、熱々で食べられるようグツグツと煮え立つ石鍋で提供。エビの香りが食欲をそそる。麺は通常３００㌘とボリュームがあり、さらに大盛り（４５０㌘）無料と、うれしいサービス。最後に“追い飯”として、「かつお飯」（３85円）を入れて食べるのもおすすめ。他にも、あっさり味の「丸鶏中華そば」（９６８円）や、「豚骨みそ」（１０４５円）、「油そば」（１０４５円）など、幅広いメニューがそろう。