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2020/09/10

Restaurant Naz (レストラン ナズ)

軽井沢町
新感覚の料理を楽しんで
 軽井沢町追分にあるリゾート施設「GREEN SEED軽井沢」内に9月9日オープンしたばかりのレストラン。デンマークの有名店「noma」やイタリアなどで経験を積んだ鈴木夏暉(なつき)シェフの料理は、繊細かつ躍動感にあふれており、一皿一皿がアートのように美しい。
 「海外では、北欧の発酵文化や芸術性、食材本来の味を楽しむイタリア料理を学びました。それぞれの食文化に日本料理の繊細さや緻密さを融合し、独自のアレンジを加えたコース料理を提供しています。旬の食材の持ち味を生かした新感覚のメニューをお楽しみください」と鈴木シェフ。
 ランチとディナーのコース料理の詳細はホームページ(http://naz-karuizawa.jp)で確認を。店内10席なので予約がお薦め。*価格は税別。
電話番号0267-46-8840
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住所軽井沢町追分134-3 GREEN SEED軽井沢内
営業時間ランチ:午前11時半~午後3時(午後2時ラストオーダー、予約可)、ディナー:入店は午後6時半~7時半(2組限定・要予約)
定休日水曜日
駐車場6台