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2022/07/21

雪あそび

佐久市
こだわりが詰まったクールスイーツ
 6月にオープンしたかき氷カフェ。氷は天然氷、シロップは旬のフレッシュフルーツを使った自家製、練乳もシロップに合うよう独自に考案ーと随所にこだわり、本気のかき氷を提供している。
 天然氷は栃木県日光市の老舗「松月氷室」から取り寄せている。湧き水を手間暇掛けて凍らせた高品質の氷だ。その氷を丁寧に削り、フワフワの口当たりに。口に入れた途端、滑らかに溶けていく。
 約10種類あるかき氷の中で、お薦めは「メロンみるく」(1300円)。よりすぐりの高級メロンをシロップにもぜいたくに使う。大きな果肉のカットは、氷の山の中にも。果物そのもののおいしさも堪能できる。これからは自社の果樹園で収穫した旬の果物を使い、地産地消のメニューを開発したいという。
電話番号080-9750-9248
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住所佐久市中込3465-6
営業時間午前10時~午後4時半ラストオーダー
定休日なし
駐車場道を挟んだ向かい側に共同であり
店内飲食のみ