昨秋まで佐久市長土呂で営業していたラーメン店「とんちき麺」が、4日イオンモール佐久平のフードコートに移転オープンする。
　豚骨のコクと鶏のうま味をバランスよく引き出したスープと自家製麺が売り。看板メニューで老若男女が楽しめるあっさりしょうゆ味の「醤油拉麺」（９３０円）をはじめ、旧店から人気の「白拉麺（ラーメン）」（９３０円）、野菜たっぷりの「雷電拉麺」（１０１０円）などがお薦め。地元産野菜を使った「軽井沢餃子（ギョーザ）」（４２０円）などのサイドメニューもそろう。
　「移転までの間、早く『とんちき麺』が食べたいという温かい声もいただいていました。おもちゃやジュース付きのお子様拉麺セットなどいろいろなラーメンがあるので、ファミリーで楽しんでいただけたらうれしいです」と、店主の栁澤知宏さんは話している。