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あの店この店
2024/04/18
慈風庵(じふうあん)
立科町
丁寧な仕事の結晶
のどかな集落にある古民家の和食店。埼玉県から移住した金原(きんばら)富男さん、倫子(のりこ)さん夫妻が一昨年9月に開店した。
富男さんは都内の料亭などで修業を積み、都内や埼玉県で計40年、和食店を営んでいた。ここ立科でも東京・豊洲市場から直送の鮮魚や地元の旬の食材を使い、心を込めた仕事で訪れる人をもてなしている。
お薦めは「慈風膳」(2000円)。キンメダイと銀ダラの「金銀」の煮魚をメインに、一番だしがおいしさを際立たせる茶わん蒸し、ごま豆腐、2種類の卵焼き、旬の野菜の炊き合わせなど、豪華な内容。ほかに「天ぷら」「焼き魚」などの定食もある(1200円~)。4月からは瞑想の後、季節の小懐石を味わう夜の営業(2000円、前日までに要予約)がスタートした。
富男さんは都内の料亭などで修業を積み、都内や埼玉県で計40年、和食店を営んでいた。ここ立科でも東京・豊洲市場から直送の鮮魚や地元の旬の食材を使い、心を込めた仕事で訪れる人をもてなしている。
お薦めは「慈風膳」(2000円)。キンメダイと銀ダラの「金銀」の煮魚をメインに、一番だしがおいしさを際立たせる茶わん蒸し、ごま豆腐、2種類の卵焼き、旬の野菜の炊き合わせなど、豪華な内容。ほかに「天ぷら」「焼き魚」などの定食もある(1200円~)。4月からは瞑想の後、季節の小懐石を味わう夜の営業(2000円、前日までに要予約)がスタートした。
電話番号 | 0267-88-8482 📞電話をかける |
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住所 | 立科町山部2226 |
営業時間 | 午前11時~午後1時半ごろラストオーダー *夜(午後5時〜7時半)は予約制。昼も予約がベター |
定休日 | 水・木曜日 |
駐車場 | 6台 |