先月、リニューアルオープンした「道の駅 ほっとぱ～く浅科」。同駅内の飲食店「あさしな亭」は、地元産の食材を使ったメニューが従来以上に充実した。新メニューとしてお薦めなのが、地元産卵を提供する“卵かけご飯”のメニュー。「にわとり定食」（１０００円）は、高級卵（抗酸化卵えるごらん、名古屋コーチンなど５種）から１個が選べ、他の５種類の卵（浅間小町、発芽玄米育ち命のたまご、浅科の紅たまごなど）は食べ放題。地元のブランド米の五郎兵衛米のご飯は丼2杯までOK。ほか唐揚げなど週替わりのおかず５品、みそ汁が付く。
　手作り信州みその「みそかつ御膳」（1150円）、「蓼科牛サイコロステーキ定食」（2000円）、「矢島豆腐カツ煮定食」（950円）といった従来から人気のメニューも健在だ。