昨年11月、浅間サンライン沿いにオープンしたお店。シェフマネージャーの髙橋羽矢太さんは、神奈川県出身。仏・伊・和食などさまざまな飲食店で経験を重ね、ゆかりのある長野県で開業した。
　同店の一番人気は「ハンバーガー（チーズ）」（1309円）。パテは牛肉100％、チーズはチェダーとプレーンをミックス。自家製ピクルスやナチョスなどを添えた、ボリュームのある一品だ。「オムライス」（1210円）は、デミグラスとオリジナルトマトがあり、幅広い世代に愛される自信作。イタリア製のエスプレッソマシーンで作るコーヒーは、食後にもスイーツにもぴったりだ。「自慢の料理やドリンクをぜひ一度ご賞味ください。テイクアウトも対応します」と髙橋さん。