創業43年親子で手作りを貫く洋食のお店レストランかしわ

半世紀以上にもわたる“味”の追求が「くるまやラーメン」成功の秘訣。他店にない独自の味わいがお客さまに絶大な支持を得ております。自慢の味噌を使った「ねぎ味噌チャーシュー」はピリ辛のネギとこってり味噌の相性が抜群！佐久店はサイドメニューも人気。「チャーハン」や「野菜炒め」はリピーター続出の人気メニュー。店内仕込みの特製餃子はカリっと焼き上がり、中はジューシー。

自慢の魚やカキは産地直送の新鮮さが売り。松茸やタラの芽などの季節の山菜料理や郷土料理も味わえる人気店。日本酒も十四代をはじめに、店主が厳選した全国の銘酒が取揃っている。焼酎ともども料理に合うと好評。

大阪の老舗料亭で修業し、東信エリアの料亭やホテルなどに勤めて腕を磨いた店主が腕を振るう。魚料理を中心に、刺身・天ぷら・串焼きなどの和食をはじめ、和心流にアレンジした牛すじカレーなどの洋食も提供。2階は大人数対応可能で、カウンター席もあるので、少人数から大人数までいろいろなシーンに対応。

料理の種類が200種類を超える食堂居酒屋。地酒と焼酎どちらも20種類以上あり、お酒の方も大満足いただけます。席数は、１階～２階で合わせて最大１００席。カウンターをはじめ大広間にＶＩＰルームもご用意し、家族連れから会社の会合まで幅広くご利用いただけます。多彩な料理メニューが自慢の食堂居酒屋です。

当店のラーメン！香味油と塩気を抑える方向で作っています。（背脂は除く）本来味の要と言われてきたこの二者を抑えるとどうなるか？スープのクオリティが浮き彫りとなります。添加物を入れず優しくとった鶏ガラスープと酸化していない白湯スープ重厚な和風スープ。これらを組み合わせ天然塩で塩、塩白湯。1か月熟成させた醤油ダレで醤油、醤油白湯をご賞味ください。濃さは調整ＯＫ！

地元産の野菜に蓼科牛・蓼科豚・信州福味鶏、信州サーモンなど、顔が見える生産者から仕入れ、1品1品丁寧にお作りしています。季節によりメニューを変え、その時々の季節に合ったお料理が味わえます。デザートのフロマージュは、季節限定のメニューでありながらも、通年のファンがいるほど。親子2代の料理が幸せのハーモニーを奏でます。

最上級（A5）の牛肉カルビや上ハラミ、そして、三元豚トロ、ホルモン、ミノを塩でシンプルにお召し上がりください。温かい鍋料理と一緒にどうぞ。約20種の焼酎に7種のワインなど、豊富にそろったお酒とともにどうぞ。

貸切席宴会、家族での内祝い等は完全予約制で安心の佐久グランドホテルが◎。お料理内容もご要望をお伺いしながら、和食・洋食のハーモニーをお楽しみいただけます。ホテルならではの宿泊・送迎バスサービスなども必見。心を込めたサービスで、とっておきのひとときをお過ごし頂けます。お気軽にご相談くださいませ。

オープン以来、焼とり・串焼き・ラーメンなどを中心に地元で愛されるお店。自慢の焼とり・串焼きは全部で18種類、おなじみの部位から魚・ミニトマトの肉巻きなど色んな味が楽しめる。また、生ビールの鮮度も店主の自慢で、ビールメーカーも認める旨さ。地酒はもちろん、県内外の日本酒も揃う。締めのラーメン・チャーハンまで、長年の味に魅了されるファンも多い人気店。

マイルドな豚骨ベーススープのバリエーション豊富なメニュー 好みに合わせて好みに合わせて太麺・細麺も選べます。 佐久のご当地らーめん「安養寺らーめん」の人気店、佐久にお越しの際はぜひご来店ください らーめんご注文の女性の方に特製杏仁豆腐サービスしてます。

中込商店街にオープンした和食処。地元産の食材にこだわったメニューを多く取り入れている。浅科産の米粉を使った麺のミーセンや、信州サーモン、コイ料理も提供。３日間低温熟成させ、うま味を引き出した『熟成鯉（ゴイ）』の刺し身は特におすすめ。お得なランチはワンドリンク付きで、丼物、定食、麺の各種から選べる。夜は、焼き鳥、焼き魚、刺し身など豊富なメニューが楽しめる。

2023年7月にオープンした、とろり天使のわらびもち佐久店。全国で話題沸騰のわらびもちは、従来のわらびもちを覆す、柔らかさを追求したとろっと感となっている。それはまさに懐かしく、新しい生わらびもち。メニューは生わらびもちの他、飲むわらびもち等新感覚スイーツが各種揃う。Instagramにて限定商品、先行発売商品の情報を逐一発信中。

定番料理や季節のオススメのおいしい料理をみんなで一緒にワイワイ楽しく食べれるお店です。約30名入れる宴会場も完備しております。女子会コースから3300円～とリーズナブルに用意しています。気の知れた仲間との楽しい時間にご利用ください。

豊洲から直接買い付けをした生本マグロをはじめ、厳選した海の幸や、地産地消をモットーに、旬を取り入れた山の幸など、こだわり素材をふんだんに使ったコース料理、オリジナルの逸品、鍋などで、皆様のご来店をお待ちしております。

花椒たっぷりシビれる四川麻婆豆腐や肉汁たっぷり餃子、プリプリ粗挽き肉の焼売、塩味麻婆豆腐を麺にかけた汁なし麻婆麺、ごま・花椒・唐辛子・酢を効かせた担々麺、鶏そば、上海焼きそば、えびそばなどのあっさり系も御好評いただいております。

ボリューム満点でリーズナブルな具沢山のパスタのほか、記念日のお食事会や宴会もお料理予算2,000円からご相談ください。貸し切りもＯＫ！大盛無料のスパゲッティーランチ(平日ランチ限定)も人気です。各種お料理のテイクアウトも承ります。

備長炭で焼く串焼きは、「手羽先」「ねぎ間」「梅しそねっく」など約20種類。すべて手によりをかけた自信の一品たち。串焼きと並んで名物となっているのが、デザートの「パンアイス」。パンとアイスクリームの不思議なハーモニーは一度食べたらクセになります。落ち着いた店内は、女性にも好評です。

中込駅前にあるビジネスホテル佐久イン清水屋旅館です。佐久でご飲食を楽しんだ夜はぜひ当館でご宿泊ください。素泊まり3,990円(税・サ込)。大理石浴場も自慢です。無料駐車場も完備しています。

信州みそ発祥の地・佐久。安養寺みそにほれ込み、安養寺ら～めんで、佐久のラーメン店を引っ張る店。安養寺ら～めんは、基本の「肉味噌らぅめん」をはじめ、「魚介味噌らぅめん」「野菜味噌らぅめん」など5種類をラインナップ。本格的な「博多豚骨」「溜まり中華そば」「佐蔵二郎らぅめん」もおすすめ。

当店はお酒だけでなく、食事にもこだわりを持っています。市場直送の鮮魚や、季節に合わせた食材を厳選して仕入れています。店長こだわりの名古屋料理もぜひお試しください。

慶應大学正門前の人気店『飾りじゃないのよカレーは』が佐久市中込で[蓼科牛プレミアムカレー]として復活しました。手羽元とイカの一夜干しでしっかりと出汁を取り、そこにメインの蓼科牛をたっぷり使用、トマトや野菜と煮込み21種類のスパイスと合わせたまさにプレミアムカレーです。選び抜いた[五郎兵衛米]がより一層引き立てます。オーガニック珈琲や紅茶もこだわりの逸品です。