信州みそ発祥の地・佐久。安養寺みそにほれ込み、安養寺ら～めんで、佐久のラーメン店を引っ張る店。安養寺ら～めんは、基本の「肉味噌らぅめん」をはじめ、「魚介味噌らぅめん」「野菜味噌らぅめん」など5種類をラインナップ。本格的な「博多豚骨」「溜まり中華そば」「佐蔵二郎らぅめん」もおすすめ。

佐久地域で豚骨醤油ラーメンを根付かせた草分け的な存在。店主の探求心は留まることを知らず、モットーは“常に進化”。試行錯誤を繰り返しながら誕生させた豚骨スープはもちろん、自家製麺を加え、文蔵にしかできない究極の一杯を求める。定番の「らぁめん」や、チャーシュー増し、味玉をトッピングした「文蔵らぁめん」がおすすめ。

先代の味を大事にしつつも、軽井沢の有名店で修行した店主が作る料理は、新しいお客も、昔ながらのお客も大満足。国産の肉にこだわり、丁寧に一品一品仕上げています。定食・ラーメン・単品料理とメニューも充実！とにかく、おなか一杯食べて欲しいという思いで、どのメニューもボリュームMAX。アットホームな温かい雰囲気のお店。宴会料理にはさらに秘密が…。

佐久市臼田のソウルフード「むしり」の発祥のお店です。創業昭和24年の老舗が作るどこか安心する昔ながらの味をおたのしみください。懐かしいラーメン以外にも人気のささみかつ丼や定食などがありどれもボリューム満点です。おなか一杯になりたいときはぜひご来店ください。

店名の「とんちき」は、豚と鶏に由来。店主が研究を重ね生み出したスープは、豚骨のコクと鶏のうまみをバランスよく引き出している。スープに合わせ、店内に併設した製麺所で自家製麺を作る。定番の「とんちき麺　白」のほか、「醤油麺」「つけ麺」「ソルト」などメニューも多彩。

半世紀以上にもわたる“味”の追求が「くるまやラーメン」成功の秘訣。他店にない独自の味わいがお客さまに絶大な支持を得ております。自慢の味噌を使った「ねぎ味噌チャーシュー」はピリ辛のネギとこってり味噌の相性が抜群！佐久店はサイドメニューも人気。「チャーハン」や「野菜炒め」はリピーター続出の人気メニュー。店内仕込みの特製餃子はカリっと焼き上がり、中はジューシー。

マイルドな豚骨ベーススープのバリエーション豊富なメニュー 好みに合わせて好みに合わせて太麺・細麺も選べます。 佐久のご当地らーめん「安養寺らーめん」の人気店、佐久にお越しの際はぜひご来店ください らーめんご注文の女性の方に特製杏仁豆腐サービスしてます。

北海道のみそを使った本格的な「北海道味噌ら～めん」「濃厚魚介醤油つけめん」「トマト担担麺」など、老若男女幅広い層が楽しめるラーメンがそろう。新メニューの「野菜タンメン」は、コクのある豚の白湯スープで、くせになる一杯。麺類はすべて大盛り無料。がっつり食べたい人にはうれしいサービス。

小諸市本町から御影新田に移転しました夢我夢中です。 骨を余すことなく炊き上げた「こってり」系ラーメンから、食材一つ一つを厳選した「あっさり」系ラーメンまで幅広いメニューを用意しています。こだわりの豚骨スープは継ぎ足しと熟成を3日間重ね、豚のうまみがたっぷりでた自慢のスープとなっております。