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2021/01/01

中華そば やまさだ

小諸市
コク旨豚骨醤油の中華そば、ご堪能ください!
 昨年10月、惜しまれつつ閉店した居酒屋が、先月15日中華そば専門店としてリニューアルオープンした。自家製の細麺に羽釜で炊き上げたコクとうまみの豚骨醤油のスープを合わせている。一見、濃厚そうなスープだが、余計な脂を使っていないため、あっさりとした口当たりで飲み干せるほど軽い。
 トッピングはチャーシュー、メンマ、九条ネギとシンプルで、中央に置かれたかまぼこは小諸市の木である梅の花をイメージしている。「しらすと卵黄をトッピングした「しらたまごはん」(280円)もお薦めです。ぜひラーメンと一緒に召し上がってください。」と店主の竹内浩太さん。*価格は税込み。
電話番号0267-22-0266
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住所小諸市本町2-3-7
営業時間午前11時半~午後3時、午後5時~10時
定休日日曜夜、月曜日※営業時間、定休日ともに変動の可能性あり
駐車場あり