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2022/04/28

APPLE PIE lab(アップルパイラボ)軽井沢店

軽井沢町
「リンゴを食べる」本格アップルパイ
 旧軽井沢ロータリー近く、3月にオープンしたアップルパイ専門店。同店は飯島店(上伊那郡飯島町)に続く2号店だ。使用するリンゴはすべて長野県産。「信州りんご」「紅玉」といった王道メニューから「かぼちゃ」「ブルーベリーチーズ」といった欲張りアップルパイメニューまで、ずらりとショーケースに並ぶ。上伊那郡中川村産のマイヤーレモンを使ったメニューも見逃せない。
 「すぐに食べたい」人には、注文を受けてからカスタードクリームを注入する「りんごカスタードパイ」がお薦め。子どもに人気の商品だ。
 店長の千谷由美子さんは「太陽の恵みが詰まった信州のおいしいリンゴを楽しみながら味わってもらえたらうれしいです」と話す。
電話番号0267-46-9139
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住所軽井沢町軽井沢12-14
営業時間午前10時~午後5時(完売次第閉店あり)
定休日不定(今年は12月まで営業予定)
駐車場近隣の駐車場を利用