戻る

2025/05/01

好日食堂(こうじつしょくどう) ふじとつる

佐久市
うま味、脂が十分!厚切りの焼き魚
 3月にオープンした和食店。カジュアルで清潔感あふれる店内で、昼は魚や肉の定食、夜は酒に合う料理が楽しめる。
 店主の弦巻(つるまき)亜矢子さん、料理長の藤山和紀(かずき)さんは、よりすぐりの各地の食材を、魅力的な一皿に仕立てて提供している。
 昼は焼き魚の定食がお薦め(1400円~)。運ばれてきた切り身の厚さに、お客からは驚きと喜びの声が上がる。名店「伴助」(福島県いわき市)のサケなどの干物のほか、自家製の銀ダラのみそ漬けも人気。添えられた大根の鬼おろしや自家製の漬物など、料理の隅々にまで2人の丁寧な仕事が施されている。
 夜は定番料理に加え、日替わりの鮮魚と季節の食材を使った一品が楽しみ。食事メニューもあり、使い勝手の良さも魅力だ。
電話番号0267-88-7647
📞電話をかける
住所佐久市岩村田3162-39
営業時間午前11時半~午後2時半、午後6時~9時 *どちらもラストオーダーの時間
定休日不定(インスタグラムに掲載)
駐車場専用駐車場(3台)のほか、天神堂商店会駐車場を利用