昨年、小諸市八満にオープンした「ふくらげ」は、焼き鳥をメインにした居酒屋。漁船の一部を使ったカウンターが印象的で、独特かつ洗練された空間をつくりだしている。
　自慢は炭火で焼く焼き鳥。もも、白モツ、レバーをはじめ、手羽先やつくねなどがそろう。価格は１００円～３００円。希少な焼酎をラインアップ。焼き鳥との相性が良いと店主が太鼓判を押す。焼き鳥は予約を入れておけばテイクアウトも可能。食事メニューは、ももを中心にした「焼き鳥丼」（850円）のほか、炭火で焼く「焼きおにぎり」（350円）が人気。
　ランチは、「親子丼」（750円）や、1日3食限定の「ガーリックチキンプレート」（1500円）などがおすすめ。